Giới thiệu
Luận văn "Khảo sát thành phần hóa học của lá Xa kê Artocarpus altilis (Park.) thuộc họ dâu tằm Moraceae" được thực hiện nhằm mục tiêu cô lập và xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất hữu cơ có trong lá Xa kê, thu hái tại Cần Thơ. Cây Xa kê, một loại cây nhiệt đới phổ biến, đã được ghi nhận có nhiều hoạt tính sinh học thú vị như kháng khuẩn, kháng virus, kháng oxy hóa, ngừa ung thư và kháng đái tháo đường.
Dù có tiềm năng lớn, cây Xa kê vẫn chưa được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi tại Việt Nam. Các nghiên cứu trước đây cho thấy lá Xa kê chứa các hợp chất có hoạt tính cao như triterpenes, flavones, dihydroflavonols, chalcones. Do đó, việc khảo sát sâu hơn về thành phần hóa học của lá Xa kê là cần thiết để khai thác và phát triển giá trị của loại cây này.
Nghiên cứu này tập trung vào việc phân lập, tinh chế và xác định cấu trúc các hợp chất từ lá Xa kê. Các phương pháp hóa học như sắc ký bản mỏng, sắc ký cột, sắc ký hiệu năng cao (HPLC) đã được áp dụng. Bên cạnh đó, các kỹ thuật phổ như phổ ¹³C NMR, DEPT 90, DEPT 135, ¹H NMR, COSY, HMBC cũng được sử dụng để xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất phân lập được.
Kết quả nghiên cứu hy vọng sẽ cung cấp những hiểu biết mới về hóa thực vật của cây Xa kê, góp phần làm tăng giá trị ứng dụng của cây vào thực tế cuộc sống, đặc biệt trong lĩnh vực y học và dược học.
Mục lục chi tiết:
- Chương 1: Tổng quan
- 1.1. Đại cương về cây Xa kê
- 1.1.1. Mô tả thực vật
- 1.1.2. Phân bố và sinh thái
- 1.2. Y học dân gian của cây Xa kê
- 1.2.1. Thành phần hóa học
- 1.2.2. Hoạt tính sinh học
- 1.2.3. Công dụng của Xa kê
- 1.2.4. Bài thuốc có Xa kê
- 1.3. Công trình nghiên cứu trên cây Xa kê
- 1.3.1. Thành phần hóa học
- 1.3.2. Hoạt tính sinh học
- Chương 2: Phương pháp nghiên cứu
- 2.1. Phân lập và tinh chế
- 2.1.1. Phương pháp sắc ký bản mỏng
- 2.1.2. Phương pháp sắc ký cột
- 2.1.3. Phương pháp phổ
- 2.2. Thử hoạt tính
- Chương 3: Thực nghiệm
- 3.1. Hóa chất thiết bị
- 3.2. Phân lập và tinh chế chất
- 3.3. Thử hoạt tính kháng đái tháo đường
- Chương 4: Kết quả – Thảo luận
- 4.1. Thành phần hóa học
- 4.2. Hoạt tính sinh học
- Chương 5: Kết luận – Kiến nghị
- 5.1. Kết luận
- 5.2. Kiến nghị