Quy trình lên men axit axetic theo mẻ bằng Clostridium Thermoaceticum
Giới thiệu
Nghiên cứu này tập trung vào quy trình sản xuất axit axetic sử dụng vi sinh vật Clostridium thermoaceticum trong điều kiện lên men hiếu khí theo mẻ. Các nhà nghiên cứu đã xác định các thông số động học quan trọng, bao gồm tốc độ tăng trưởng cực đại, hiệu suất sản phẩm trên cơ chất (Yp/s) và hiệu suất tế bào trên cơ chất (Yx/s). Đồng thời, mối quan hệ giữa quá trình sinh trưởng của vi sinh vật và sự tạo thành axit axetic cũng được phân tích dưới các ảnh hưởng môi trường khác nhau nhằm thiết lập điều kiện vận hành tối ưu cho hệ thống.
Kết quả chính
Thông qua các thí nghiệm lên men theo mẻ, điều kiện tối ưu cho quy trình đã được xác định là ở pH 6 và nhiệt độ 60°C. Tại các điều kiện này, hiệu suất sản phẩm cực đại (Yp/s) đạt 0,88 g axit axetic/g glucose và hiệu suất tế bào cực đại (Yx/s) là 0,11 g tế bào/g glucose. Tốc độ tăng trưởng riêng cực đại ghi nhận được là 0,11 giờ⁻¹ khi nồng độ glucose ban đầu là 30 g/L. Hồ sơ lên men cho thấy sự kết hợp giữa các giai đoạn sinh trưởng và tạo sản phẩm có liên quan cũng như không liên quan đến sinh trưởng.
Mục lục chi tiết
- (1) INTRODUCTION
- (2) MATERIAL AND METHODS
- (3) RESULTS AND DISCUSSIONS
- [4] Conclusion
- [5] References