Bài tập lớn: Quản trị chuỗi cung ứng
Ngành: Quản trị chuỗi cung ứng
Tóm tắt nội dung tài liệu:
Tài liệu này là bài tập lớn về Quản trị chuỗi cung ứng, tập trung phân tích và vận dụng lý thuyết vào thực hành kỹ năng nghề nghiệp. Bài tập được chia thành hai phần chính: Phần 1 tập trung vào việc phân tích, liên hệ và vận dụng lý thuyết vào thực hành kỹ năng nghề nghiệp. Phần 2 đi sâu vào nhận diện, nắm bắt, giải thích, phân tích và hoạch định một tình huống cụ thể trong quản trị chuỗi cung ứng.
Nội dung chi tiết bao gồm:
- Khái niệm và mô hình SCOR (Supply Chain Operation Reference) trong quản trị chuỗi cung ứng.
- Vai trò và tầm quan trọng của việc hoạch định chuỗi cung ứng trong bối cảnh thị trường biến động.
- Phân tích đặc điểm và lợi ích của các mô hình sản xuất khác nhau: Make to Stock (MTS), Assemble to Order (ATO), Make to Order (MTO), và Engineer to Order (ETO).
- Điều kiện lựa chọn mô hình Make to Stock (MTS) và ví dụ minh họa.
- Tầm quan trọng của công tác lập kế hoạch chuỗi cung ứng trong môi trường thay đổi nhanh chóng, các rủi ro khi không lập kế hoạch và cách thức nâng cao khả năng thích ứng, linh hoạt.
Tài liệu cũng đề cập đến việc lựa chọn doanh nghiệp Coca-Cola làm trọng tâm nghiên cứu để phân tích sâu hơn về chuỗi cung ứng.
Mục lục chi tiết:
- Lời mở đầu
- Phần 1: Phân tích, liên hệ và vận dụng lý thuyết vào thực hành kỹ năng nghề nghiệp
- Câu 1: Mô hình SCOR và vai trò của hoạch định chuỗi cung ứng
- Câu 2: Đặc điểm và lợi ích của các mô hình sản xuất
- Câu 3: Điều kiện lựa chọn mô hình Make to Stock (MTS) và ví dụ minh họa
- Câu 4: Tầm quan trọng của lập kế hoạch chuỗi cung ứng trong môi trường biến động và ví dụ