Báo cáo khoa học: Mật độ bề mặt của cellobiohydrolase trên cellulose kết tinh
Đề tài:
Surface density of cellobiohydrolase on crystalline celluloses: A critical parameter to evaluate enzymatic kinetics at a solid–liquid interface
Ngành:
Khoa học Vật liệu Sinh học, Chuyên ngành Khoa học và Công nghệ Sinh học
Tóm tắt nội dung tài liệu:
Nghiên cứu này tập trung đánh giá động học enzyme của cellobiohydrolase (Cel7A) thuộc họ glycoside hydrolase 7 trên các dạng cellulose kết tinh tại giao diện rắn-lỏng. Khái niệm mật độ bề mặt (p) của enzyme được đề xuất và áp dụng để đo lường hiệu quả hoạt động của enzyme. Nghiên cứu đã tiến hành so sánh sự hấp phụ và hoạt tính của Cel7A trên hai dạng polymorph của cellulose là cellulose I và cellulose Iβ. Kết quả chỉ ra rằng hoạt tính của enzyme chịu ảnh hưởng bởi loại polymorph cellulose kết tinh và mật độ enzyme trên bề mặt. Việc xem xét mật độ bề mặt được xác định là một phương pháp hiệu quả để đánh giá động học của enzyme cellulase tại giao diện rắn-lỏng.
Mục lục chi tiết:
- Abstract
- Keywords
- Correspondence
- Introduction
- Results
- Discussion
- References
- Acknowledgements
- Experimental procedures