Tên đề tài:
Nghiên cứu tách chiết và nâng cao hàm lượng hoạt chất [6]-shogaol trong cao gừng (Zingiber officinale), fucoidan trong cao rong nâu (Sargassum mcclurei) và apigenin trong cao cần tây (Apium graveolens)
Ngành:
Hóa học (Chuyên ngành: Hóa hữu cơ)
Tóm tắt nội dung tài liệu:
Luận văn tập trung nghiên cứu các hợp chất thiên nhiên có hoạt tính sinh học từ các dược liệu quen thuộc: gừng (Zingiber officinale), rong nâu (Sargassum mcclurei) và cần tây (Apium graveolens). Các hợp chất mục tiêu được khảo sát bao gồm [6]-shogaol trong gừng, fucoidan trong rong nâu và apigenin trong cần tây. Nghiên cứu nhằm mục đích:
- Xây dựng quy trình điều chế cao chiết chứa [6]-shogaol trong gừng (hàm lượng >15%), apigenin trong cần tây (hàm lượng >85%) và fucoidan trong rong nâu (hàm lượng >85%).
- Thiết lập quy trình định lượng các hợp chất này bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) và phương pháp quang phổ tử ngoại – khả kiến (UV-Vis).
- Thẩm định các quy trình phân tích định lượng để có thể ứng dụng trong tương lai.
Nghiên cứu này góp phần nâng cao giá trị của các dược liệu, phục vụ cho việc chăm sóc sức khỏe và phát triển ngành dược liệu Việt Nam.
Mục lục chi tiết:
Luận văn bao gồm các chương:
- Chương 1: Tổng quan
- Chương 2: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
- Chương 3: Kết quả và thảo luận
- Chương 4: Kết luận và kiến nghị